FRANGO NO FORNO

2022-09-01T07:00:00.0000000Z

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Media Nova

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RECEITA

✔ INGREDIENTES 2 frangos inteiros 400 gr de Manteiga 6 dentes de Alho picados 16 batatas rena pequenas para assar 4 cebolas roxas grandes 4 folhas grandes de folhas de louro 4 ramos de Oregãos 4 ramos de Alecrim 4 ramos de Tomilho Q.b. Pimenta branca Q.b. de Paprika Q.b. de Azeite 3 Limões (sumo e raspa) MODO DE PREPARAÇÃO ✔ Comece por preparar a manteiga. Use a manteiga em ponto de pomada, adicione o alho e o sumo e a raspa de limão. Misture bem e reserve. 2. Lave bem o frango por dentro e por fora e retire todo o excesso de água. Tempere com sal e pimenta massageando o frango por dentro e por fora. De seguida, faça o mesmo com o preparado de manteiga, amarre as pernas com um barbante e deposite num refratário de ir ao forno. 3. Faça um bouquet com as folhas de louro, o alecrim, o tomilho e o oregão e ponha dentro do frango. 4. Lave bem as batatas e as cebolas. Corte as cebolas em quatro partes, tempere com sal, pimenta e paprika fumada. Ponha à volta do frango e regue com azeite. 5. Cubra com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos em forno médio pré aquecido a 200 graus. Após esse tempo, retire o papel alumínio com bastante cuidado, por causa do vapor, e mantenha o refratário no forno numa temperatura alta por mais cerca de 20 a 30 minutos até que o frango esteja dourado e crocante por fora.

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